コンニチハ!!(゜Д゜*)(。_。*)ヘ゜コリ

ビストロ　ル　セルドールです。

気が付けば、すでに１１月も半ばを過ぎていました。

毎日毎日が、あっという間に過ぎています。

写真を撮らなくちゃと思いながら、なかなかチャンスが・・・・・(´∀｀;)

それでも、いくらかは撮れたので、UPしようと思います。

季節の野菜と若鶏のスパゲッティーニ



チキンとトマトソースのアラビアータ



いずれも、パスタランチのパスタです♪

それと、夜のコースから、ご好評をいただいております、このお料理

平飼い玉子とフォワグラ、ポルチーニ茸のアンサンブル



鴨のロースト



などなど。。。。。

それと、お昼の御予約の件なんですが、

今、１２時までの御予約しか受け付けられないのです。

１２時３０分とか１時とか、前は受けていたのですが、

御予約されていないお客様がいらっしゃって、

「あそこの席が空いているのになんで入れないの？」

とか、

「断られて、駐車場を出るときに、道路側の席が空いていた！」

とか、

「御予約席なんです。」と言っても、通用しません(´∀｀;)

延々と電話でクレームを言われました。

「先に来た客を入れるべきだ！」

そう言われましても・・・・・・・（ｌｌｌｌ￣～￣ｌｌｌ）う～ん

困ってしまいます。

なので、申し訳ないのですが

１２時までの御予約受付ということでお願い致します。

逆に、１時か１時半にご来店になられると、空いてたりします。

御予約は受けれなのですが、良かったら、覗いてみてくださいね♪

では、今日はこの辺で♪

（。・ω・。）ﾉｼ　see you NEXT Time☆★

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪

ビストロ　ル　セルドールです。

今更ですが、OPENして、1週間が経ちました。

１週間が、本当にアッという間に過ぎてしまいました。

ホントにバタバタと毎日、過ぎていきます。

今までの祇園町の店と規模が違うので、このくらいあれば足りるだろう。

と、思うものが、足りなかったり、毎日が戦争です。

新しくスタッフも入っているのですが、

みんなとの連携が慣れてないなぁ・・・・・(´∀｀;)

お花や、観葉植物など、お祝いをたくさんいただきました。

これ、いくらぐらいするんだろう・・・・？

という、高そうなお花や胡蝶蘭たちも、たくさんいただきました。

本当に感謝、感謝です。

まだ、バタバタとしているので、お客様にご迷惑をおかけすると思いますが、

出来るだけ、スマートにサービス出来るように頑張りますので、

これからも、セルドールをよろしくお願い致します。(ｏ´・ω・)´-ω-)ﾍﾟｺﾘ

(*´∀｀*)コンニチﾜ～♪　ビストロ　ル　セルドールです♪

新しい店舗の建築もいよいよ、仕上げになってきました。

台風のため遅れがちになっていたお店の工事も、佳境に近づいております。

先日、駐車場にアスファルトがひかれ、線引きも終わりました。





アスファルトひけました。



植物も植えられています。



しかも、HPもリニューアルしました！！！

http://seldor.web.fc2.com/

時間がたっぷりとあったので、なんとか思い通りにできました♪

良かったら、見てくださいね♪(*´∀｀*)

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪　ビストロ　ル　セルドールです♪

９月も半ばを過ぎましたが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

店舗の工事もかなり進みまして、いよいよかぁーと毎日、ドキドキしております。

今日は、電話が開通しました！ヾ(〃^∀^)ﾉわぁい♪ヾ(〃^∀^)ﾉわぁい♪

でも、まだ、現場には工事の方しかいません。( *＾艸＾)

それで、駐車場の舗装工事など進行中です。

毎日、着々と進んでおります。

HPの方もなんとかUP出来るかな？というぐらいに進みました。

でも、構築しなおしているので崩れているかもしれないので、そこはご勘弁(*´∀｀*)ﾃﾞｽ♪

工事の進行状況の写真をUPしておきます。

ご覧になってくださいね♪

カウンターです。クロスを貼る前



クロスを貼ったところ



客席側のクーラーも付きました。



なんと！調理場にも立派なクーラーが付きました。



交通渋滞を引き起こした電気工事



床を貼っていただいています。



毎日、工事が進んでいます。

では、今日はこの辺で☆

(○´ω`○)ﾉ**SeeYou again**(○´ω`○)ﾉ

☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヽ(●´ω｀)ﾉＨёｌｌｏヽ(´ω｀○)ﾉ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒☆

ビストロ　ル　セルドールです♪

皆さま、お元気にされていましたでしょうか？

祇園町の営業も無事に終了致しまして、新しい店舗の方の工事も着々と進んでおります。

ここ何日か、片づけと引っ越しのための荷物の整理とで、パソコンを開ける暇もありませんでした。

電話も引き払い、前の番号では繋がらなくなっているんですよねー

新しい番号は、決まってはいるのですが、開通工事が９月の１８日の予定なんです。

あの辺って、３７局なんですよねー

実家が３７局なんで、なんだかちょっと、懐かしい(^ー^* )ﾌﾌ♪

いろいろとなかなか大変なんですが、新しいお店のため毎日頑張っています。

HPも今、制作中です。

メニューとか、少々変えています。

アラカルトは、しばらくお休みしようと思っています。

やはり、まだ、使い慣れない調理場では、手が回らないだろうという予想の元です。

一応、新しいスタッフも入る予定ではありますが、

初めはギクシャクしているんだろうなぁ・・・(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ

ご迷惑をおかけするとは思いますが、頑張りますのでよろしくお願い致します。

(´･ω･`)(´-ω-`))ぺこり







足場が取れました。

皆さま、ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪　ビストロ　ル　セルドールです♪

とうとう、この日がやってまいりました！

そうです！今日が祇園町での最後の営業になるんです！

１４年間、いろんなことがありました。。。。

いろんな出会いもありました。。。。

泣いても笑っても、今日が最後です。

というわけで、今日も１日、頑張ってきます♪

こんにちは！ビストロ　ル　セルドールです。

移転することが決まってから、いよいよ祇園町での営業もあとわずかになりました。

８月末、ギリギリまで営業しようと思ったのですが、

いろいろ工事の業者さんとの兼ね合いで、３０日までの営業となりました。

だから、今日を入れて、あと、３日？早いなぁ・・・・・

OPENは一応、１０月１日の予定になっています。

１カ月ぐらいお休みします。

その間に、スタッフも募集しなくっちゃです。

今日、職安に行ってきました。

興味のある方がいらっしゃったら、ぜひ、来てくださいね♪

先日、偶然にご来店されたお一人のお客様。

昔、延岡に住んでいて、今は北海道にいらっしゃるそうです。

それで、次の日にお帰りになるそうなんですが、

「どうしても、鮎が食べたい！食べれるお店を知りませんか？」

とおっしゃるのです。。。

今の時期は、なかなか食べれるところってないんですよねー

鮎やなの季節はまだまだだし・・・・・

しかし、釣りが趣味という人脈を生かし、手に入れる事が出来ましたよー



次の日のランチに来ますから、お願いしますという事で、作りました☆

鮎のフリット　サラダ添え



鮎とお野菜のパスタ



鮎のリゾット



骨も揚げてあるので、パリパリと食べれます♪

あと、パンとデザート、cafe　をお付けしました。

とても満足そうにお帰りになりました。

ものすごく喜んでいただけたので良かったです♪



セルドールの祇園町での営業もあと半月・・・・

名残惜しい気もしますが、新しい店舗もとても楽しみでもあります。

という訳で、アラカルトのメニューを終了させていただきまして、

限定メニューでの営業とさせていただきます。

定番のランチ、コースメニューはやっておりますので、

ご理解のほど、よろしくお願い致します。








工事も、だいぶ進んできております♪

o(*⌒―⌒*)o♪

ｏ´・ω・)ﾉ こんにちは♪　ビストロ　ル　セルドールです♪

久々の更新になります。

えっと、最近、カツオがよく市場にあがっております。

カツオを見ると、「あー夏だなぁ・・・・」と思いますねー

という訳で、サラダなどに添えさせていただいています。




皆さま、美味しい♪と大変ご好評をいただいております。



ところで、新しいお店の進行状況ですが、先日、棟上がありました。



着々と進んでおります。

毎日、うだるような暑さの中、お仕事していただいています。

ありがたいことです。



それでは、今日はこの辺で☆

(○´ω`○)ﾉ**SeeYou again**(○´ω`○)ﾉ

こんにちわ+.(o´∀｀o)゜+.　ビストロ　ル　セルドールです♪

今日は、最近の日替わりランチのご紹介です♪

若鶏のソテー　ローズマリー風味のバルサミコソース♪です！




チョー久々のご登場です♪

最近はお魚が多かったし、鶏肉のときでも、粒マスタードソースが多かったですもんねー

このお料理、バルサミコのさっぱりした感じが、今の暑い季節をやわらげてくれます♪

とても、大好きなお料理です（　´艸｀）



ところで、新しい店舗ですが、毎日着々と工事が進んでおります。

この間、水道やガス工事で穴ほりほりしていたのですが、

基礎工事を今、やってるのかな？

上棟が２５日頃だって聞いています。

なんか、着々と進んでいます。

そして、日にちが経つのが早いなぁと実感しています。

毎日暑い日が続きますが、皆さま頑張りましょうね♪　o(*⌒―⌒*)o♪