ここのところ、ずぅぅうううーーーーーと、

白子のリゾットをお出ししてきましたが、

最近、ホタテでリゾットを作っています。



サフラン風味で仕上げている、こんなのや、





下の写真は、リゾットの中にアサリを入れて、貝汁をたっぷりと入れてあります。

まぁこんな感じです。





どちらも、「美味しかったです♪(o^－^o)」と言われます。

品を変え、スタイルを変えて、工夫次第で色々バリエーションが広がるお料理って

楽しいですね！(o´∀｀o)