お久しぶりでございます。

前回のブログで続きはのちほど・・・と書いておきながら

すっかり忘れていましたｗｗwΣ(-∀-；)

前回では、リゾットまで書いていますので、次はお魚料理！



天然真鯛のポワレ　ハーブ入りバターソースです♪

魚の皮をじーっくりと、パリッとなるまで、焼き上げています。

次に出たのが、グラニテというのですが、お口直しのシャーベットです♪



カンパリとグレープフルーツのシャーベットです♪

そして、いよいよ、メインのお料理です。



写真がちょっとボケてしまっているのですが、

宮崎牛とフォワグラのポワレ、トリュフソースです♪

まぁ。こんな感じですねー

この後に、チーズ、デザートと続きます♪




また、来年も来てくれますように❤