温泉にも浸かり、今年の春休み
に行ったラーメン店に向かう。
皆さんは東京のラーメン二郎
という店をご存知であろうか
麺は太麺、具にはキャベツとモヤシが
てんこ盛り チャーシューはトロリとした
煮豚が乗っていて ちょうどラーメンと
チャンポンを足して2でわったようなラーメンである
今回の大分のラーメン店はラーメン二郎を
元にして作っているらしい。
場所は大分市乙津町 名前は太一商店
ラーメンはとんこつしょうゆ味
これが丼の横から撮ったもの
ここのラーメンはかなりキツカッタ。
油も多かったし化学調味料が
少し多すぎた。しかし何で2回
も来たかというと10月の月替わりで
こういうラーメンを作りたかった
(ここでもパクリ)
自分なりにアレンジして
県北の人があまり食べた事の
ないラーメンを出していきたいので
「パクリ」をお許しください。
しかしこのラーメン屋さんお客さん
多いですよ。若い人たちが次から次へ
入ってきてました。うらやましい限り
です。ラーメンの好みは人それぞれ
ですから 試しに行ってみては・・・・
明日は すぃーつ編です
それでは本日このへんで さようなら