桜の花びらも舞い散る今日この頃・・・・・

皆様いかがお過ごしでしょうか？

新聞でご存知の方もいらっしゃるとは思いますが

実は、昨日からなんですが、

ヒラヌマさんのところで、IH調理器を使っての

お料理紹介なんてのをやっています。





鴨のローストのサラダや季節の野菜とこだわりトマトのパスタなど、

作っています。。。

今日は２回やってるんです。

お昼からと、１５時からです。

もちろん試食会などもやってます♪

太陽光発電システムのプレゼンなどもやっていますので

興味のある方は、足を運んでくださいませ❤

桜の開花宣言もされ、日に日に暖かくなってきた今日この頃・・・・・

皆様いかがお過ごしでしょうか？

花粉症に悩まれている方もいらっしゃるのではないでしょうか？

すっかり、３月も終わりに近づいてきたというのに、

３月、最初のブログ更新です。。。il||li(A´･ω･)

最近のお料理で特に変わったものは、これといってないのですが、

ランチのサラダで、余裕のある時には、

魚をポワレして、サラダに添えちゃったりしています。




こんな感じや、




こんな感じです。。。。。


「このサラダって、メインみたいですねー♪」


と、よく言われます。。。。。。


まぁ。良いではないですか・・・・ｴﾍ♪


市場で魚を買うと、早く使いたくなるものなのです。

おまけに、最近、市場で大量に水揚げされているものだから、

ついつい、競り落としてしまうのです・・・・・




でも、美味しそうでしょ？(´∀｀)

ぜひ、召し上がってみてくださいね！

(ﾟ∀ﾟ)ﾉ　ﾊｲ　パスタランチでお出ししているパスタです♪

ホントは昨日も、違うパスタにするはずだったのですが、

御予約のお客様に、

「テレビで出ていたお料理でお願いします」

と言われたので、これになりました。。。。

昨日は祭日で、いろんなところからいらっしゃったお客様が多かったです。

そして、皆さまパンをお持ち帰りしていました。

１組だけお持ち帰りをしなかったのかな？

昨日、焼いたパンが半分くらい無くなりました・・・・(´∀｀;)

また、今日もパンの仕込をしなくっちゃですｗｗ

最近、市場でもイカがよくあがっているので

しばらくはこのパスタでいくかも？です♪

イカもぷりぷりして美味しいですよ♪

ぜひ、召し上がってみてくださいね♪(o´∀｀o)




最近、イカがよくとれているので、

イカ墨もたくさん取れています♪

イカ墨のパスタも美味しいんですよねー❤

良かったらこちらもご注文くださいね♪(´∀｀）

先日撮影した番組の放送が、先日の土曜日にありました。

放送されたものを見て、

うまく作っているなぁーと感心してしまいました。

はじめに、料理を一通り撮影してから、

試食しながらインタビューの場面を撮影するのですが、

放送されたものを見てみると、

試食の場面で、別に料理を撮っていた場面をうまく入れていっていました。

(*ノ・ω・）ノオオオオォォォォ　スゴイ！！と思ってしまいました。

お料理もとても美味しそうに撮れていました。

さすが、プロ！！！

実は、撮影のときにスタッフの方に以上に人気だったのが

この自家製パン



アナウンサーの池田さんも２０個、

スタッフの方もお持ち帰りで買って帰られていました。



放送があった土曜日の夜、アナウンサーの池田さんからお電話がありました。

番組関係者の方にも、とっても好評だったそうです。

行ってみたい！と思ってくれる方がいるのってありがたいですね！

また、私たちも美味しそうに撮ってくれて嬉しかったです。

撮影のときもとても楽しかったし、

今度は、別の趣味のお話でも語り合いたいですね♪(*´艸｀*)

先日の水曜日、JYAGA　JYAGA天国の撮影がありました。

宮崎放送の番組で、土曜日のお昼の番組です。

先週の水曜日に、アナウンサーの池田さんがお食事にお見えになっていました。

まぁ、その時に

「なにかありましたら、よろしくお願いします。」

と、言われて帰られたのですが、

土曜日にすぐ、出演依頼の連絡がありました。

で。水曜日だったかな？

お昼の営業を休んで撮影しました。

これは、撮影の様子です。



もっと、写真を撮りたかったのですが、

「奥さんも一緒におねがいします」

と言われ、写真を撮るチャンスがなくなってしまったのです　(o；ω；o)ウゥ・・・

ブログネタが・・・・！！　と思いながらチャンスをうかがいました・・・

それで、自家栽培の野菜やハーブを使っています。と話すと、

ぜひ、それを撮りたい！！と、家までやってきました。

この写真は、ルッコラやマスタードグリーンを収穫しているところですｗｗ





地に植えているので、成長も良いんですが、

また、味も濃いんですよね　(´∀｀）

その味の濃さにびっくりしていました♪

スタッフの方もみなさん、私達と歳が同じくらいで、

ものすごく楽しく撮影も終了しました

この日は、かなり笑ったような気がします

放送は２月６日の土曜日ということですが、もしかすると、１３日になるかもです。

結構、かなり、舞い上がっていたので、

あれが放送されるかと思うと、見てほしくないような見てほしいような

複雑な心境です。。。。||||||||||||||(_ _。)ﾌﾞﾙｰ||||||||||||||||

「普通でしたよ♪」とは、言っていただけたものの、

かなり・・・・かなり・・・・・！！！！！

┗(；´Д｀)┛

アナウンサーの池田さんを改めて尊敬してしまいましたｗｗ

でも、良かったら見てくださいね♪

ちなみにこれは、いただいた台本です　(*´艸｀*)

(●´･ω･)a ｪｯﾄ…　とりあえず始めてみました。

いつもお世話になっております。ビストロ　ル　セルドールです♪

ブログは、HPでも書いているのですが、

こちらでは、ブログのタイトルを見てわかっていただけたらと思うのですが、

お料理関連のひとりごと的な日常的な事を書いていこうかな？と思っています。

(σ´．ω．｀)...｡oо○ｳｰﾝ・・・ ？？？？なんやそれ？

と思われた方もいらっしゃると思いますが、

ヨロシクお付き合いくださいませ❤

まぁ、あんまり変わらないかもですが、(●｀・ω・´)ﾉﾞ 【宜しくお願いします】

とりあえず、今日はオススメのお料理をご紹介します♪

宮崎牛頬肉のポトフです♪



ポトフというと、お肉とお野菜と、一緒に煮込んでそのまま提供するのかと思っていたんですけど、

正式には、別々にお出しするんですって☆

お皿の上で切り分けて、そのままマスタードや塩をつけて食べたり、

別にお出ししているスープに入れて食べたり、

なかなか、遊び心のあるお料理なんですよー(´∀｀）

お好みで味がいろいろ楽しめるのが良いと思いませんか？

σ(･∀・｀*)meだったら、ブルゴーニュの優しい系の赤ワインと一緒に楽しみたい(*´∀｀*)ﾃﾞｽ♪

テーブルに座って、ゆっくり楽しみたいー！！　(｡＞。＜｡)

と思うのでありました。|電柱|｡´･ω･｡)ゞｴﾍ


今年の目標は、できるだけブログを更新するぞー！！

ということだったのですが、増やしてどうすんの？とは思ったのですが、

セルドールをもっと身近なものに感じていただけたらと思います♪

どうぞ、｡+ﾟﾖﾛｼｸﾃﾞｽ｡+ﾟ|ω･｀o)ﾉ"

(´･ω･`)(´-ω-`))ぺこり