昨日の日曜日は、久しぶりにゆっくりとできました
午前中に娘と近所の千徳酒造が「蔵開き」をしてましたので、サクッと見学
午後からは、ひとりでゆっくりと過ごしました

で、週末に紹介するのを忘れてました

「酒粕」

新潟の地酒｢八海山」の酒粕


３００グラム・・３４０円

塩麹もスゴイ売れ行きですが、最近は、発酵食品が注目されていて、嬉しいですね
でも、その発酵食品にも色々ありまして、値段の差も当然あります

一言で言えば「添加物」が、入っているか・入っていないか
酒粕でいえば、どのようなお酒の「粕」なのか

当店では、当然、入っていないものを扱うようにしています