みなさま！おはようございます！！


実は、『栄養士』の免許を持っています。

それを生かして、本業以外にも仕事をさせていただいておりますが、

毎日の食事にも、知らないうちに気をつけていることが多い私です。


よく、わが家の食卓にいろいろな姿で登場するものについて紹介しますね。


私の大好きな　　『じゃがいも』　




ビタミンCが豊富だということをご存知ですか？？

同じ大きさの『りんご』以上の含有量なんです。


１００ｇあたりの栄養価

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギー　　ビタミンC　　　　食物繊維
　
　　『粉ふきいも』（調理した状態）　　　７３kcal　　　　　　２１ｍｇ　　　　　　１．６ｇ　　

　　　　　　　『りんご』（生）　　　　　　　　　　　５４kcal　　　　　　４ｍｇ　　　　　　　１．５ｇ


ビタミンCは水溶性であるため、生の果物や野菜にだけ多く含まれると思われていますが、

加熱により失われるはずのビタミンCも『じゃがいも』に含まれるとでんぷん質で守られているため、

加熱しても損失が少ない優れものです。

カロリー的には同量の『りんご』のほうが少なく、生で手軽に食べれますが、

じゃがいもを含むいも類は、ビタミンC、食物繊維、カリウム、エネルギー源として、

野菜や果物とは別に成人は一日１００ｇの摂取が目標とされています。


かぜ予防や美肌作りに、毎日でも食べたい『じゃがいも』のお話でした。



さて、店内のディスプレイですよ！

　

　　元気な１歳児のふたり　『e・a・B』　




　　　高いところからお出迎えな２歳児　『e・a・B』　




　　　わたしたちジャンバー着てるからあたたかいの！！