先週、やっと　高千穂豆腐を口にする事ができた。


ロリエ二見さんの高千穂神話とうふ

噂どおりムースに似た食感はさらりと喉を通る。

後、生地が３層になっており米粉ムースの下がスポンジ

その下が小豆クリーム。この３層の生地がそれぞれ喧嘩せず

見事なハーモニーを醸し出している。

３種類の味があって２種類食べてみたが

黒胡麻黄な粉が美味しかった。

皆様方かなり変わった新しい食感ご賞味あれ

本日コレニテ