季節によって、美味しい物も変わりますが、

冬のシーズンだけのおススメ料理をご紹介します♪

白子のリゾットです♪



白子といっても、魚によってその味わいも変わってきます。

今回、ご紹介する白子は、メジナの白子です。

市場で魚を仕入れるのですが、白子が入っているかどうかは

もちろん、さばいてみないとわかりません。

白子が入っていたら、ラッキー♪とか思っちゃいます。

だって、美味しいんですもの。〈〃＾∀＾〃）

今の時期のこの白子を食べたら、サーモンの白子なんて、とても食べれません。

そのくらい、味が違うのです。

お客様もわかっている方が多いのか、

白子のリゾットを黒板のメニューに書いていると、必ずオーダーが入ります。

いつも必ずあるというメニューではないので

ぜひ、食べてみてくださいね♬♬♬