(o´・∀・)ﾉ ハーィ♪今日の。というか今週のパスタランチはこれです♪

トマトソースと唐辛子のアラビアータです♪



最近、ずっと、バジリコのスパゲッティーが多かったので、

久々に変えました♪

シンプルなパスタですが、これが、なかなか美味しいんですよね❤

日替わりランチにも、パスタとお肉のランチにもついていますので、

ぜひ、召し上がってくださいね♪

(ﾟ∀ﾟ)ﾉ　ﾊｲ　昨日、告知していた通り、パスタランチのお知らせです♪

題名の通り、バジリコのスパゲッティーです♪




まだ、作ったばかりのジェノバソース（バジルのソース）なので、メッチャ、黄緑♪

でも、このパスタって、好き嫌いが結構あると思っているので、

あんまりランチには登場しないんですよねー

美味しいんでけどねー（ｖ＿ｖ｀）はぁ・・・。

結構、夏場のバジルの季節には、家でも作ってみたいパスタだと思うんです。

皆さまも、家でバジルを育てているという方がいらっしゃいますよねー

そこで、ソースの作り方を御紹介です♪

ジェノバソース（バジルソース）の作り方

＜材料＞

バジル ５０枚ぐらい
松の実 １０個ぐらい（事前にフライパンで炒っておきます）
ニンニク １片
エクストラバージンオリーブオイル　１/２カップ
塩　少々

こちらの材料を、ミキサーにかけます。





(●´･ω･)a ｪｯﾄ…、分量は・・・・・・

他のサイトを参考にさせていただきました。

なぜなら、写真で見ていただける通り、店で作る分は、そんなに少ない量ではないからです。

とにかく。ミキサーでじゃんじゃん回します。

出来上がったものは、ビンなどに小分けして冷蔵庫に保存しておきます。


パスタを作るときは、フライパンでオリーブオイルを熱し、唐辛子を１本切って入れます。

茹で上がったパスタをフライパンに移し、

ジェノバソースを加えます。

塩で味を調節して、お皿に移したら、フレッシュトマトとチーズを降って出来上がりです♪

お好みでアーモンドスライスをオーブンで軽く焼いたものをふっても美味しいです♪



家にバジルがある方は、ぜひ、試してみてくださいね♪(´∀｀）

(ﾟ∀ﾟ)ﾉ　ﾊｲ　今日の日替わりランチです♪

白身魚のポワレです♪



魚が好きと言う方ってわりといらっしゃるんですよねー(｡◠ ◡ ◠｡)

というわけで、３日ほど前から、お魚料理でやっています♪

セルドールのお魚料理は、魚の皮をじっくり焼き上げるので

パリッとした感じで、とても美味しいのですよ❤

そのお魚に季節のお野菜と、

トマトとハーブが入ったソースで仕上げます♪

良かったら食べに来てくださいね♪　(´∀｀）