最近、イカが大量入荷しています。

当然、ランチでも使っちゃっています。




イカとズッキーニのパスタです♪

オリーブオイルであっさりとぺペロンチーノ風に仕上げてあります♪

イカ墨もたくさんあるんです・・・(´∀｀;)

イカ墨って、美味しいんだけど、ランチのメニューにするにはちょっと勇気がいるんです。

だって、みんながみんな好きなわけじゃないし・・・・・

お仕事のお昼休みに来た方とかって、気を使っちゃいます。

美味しいんですけどねー

でも、これだったら墨もほとんどないし、出せるんですけどねー



松イカとズッキーニとトマトのパスタです♪


しかし、これは大量には入荷していなかったので、

日替わりランチのパスタとか、コース料理の１品として、お出ししました。

このパスタに当たった方はラッキーだと思います♪

だって、イカの処理がめんどくさいので、あまり仕入れないんですよーｗｗ

忙しそうなときには特にですねｗｗ　　(´∀｀*))ｧ'`,､



ところで、今、なぜ、イカが大量にあるのか？

知っている人は知っている。

誰かさんの趣味の戦利品です。。。。。(´∀｀;)

ﾟ∀ﾟ)ﾉ　ﾊｲ　こちらです♪

若鶏のソテー　バルサミコのソースです♪
最近、ＨＰを作り直したり、メニューを作り直したりが忙しく、

ブログを更新していませんでしたｗｗ(´∀｀;)

以前、パソコンが雷で飛んでしまってから、データーを残していなかったので、

ワインリストを作るのに特に時間がかかってしまいましたｗｗ

たまになんですが、お客様で

「このワインの葡萄は何？」といわれる方がいらっしゃるものだから、

それも入力しましたよ？

フランスのボルドーのワインなんて、たとえば、

「シャトー　カルボニュー　ルージュ　グランクリュ　９７’」というワイン。

葡萄　カベルネソーヴィニヨン６０　メルロー３０　カベルネフラン７　マルベック２　プティベルド１



・・・・・・・


こんなん、何本もあるのに、配合まで覚えきれません。

配合まで、どんなに調べても書いてないものもあるしねー

うちはワイン屋ではないしｗｗ

でも、聞かれたので、書いておきましょう。

それでいいでしょ？



話は戻りますが、

日替わりのランチです。

このバルサミコソースのランチ。作ったのって久々？

美味しいよねー❤　(´∀｀）

特に、暑くなってきた今日この頃には、特に美味しいです♪

ローズマリーの香りとともに、召し上がれ♪