ｏ´・ω・)ﾉ こんにちは♪　ビストロ　ル　セルドールです♪

夏になってくると、よく店頭で見られるのが、このズッキーニ。

先日、丸い形のズッキーニが売られていたので、思わず買っちゃいました。



ズッキーニなんて、どれも同じ品種かと思ったら、違うんですよねー

この丸いタイプのズッキーニは、ゴールディーという品種なんだそうです。

まとめると、主な品種として、

グリーントスカ　細長い形の緑果種。

オーラム　細長い形の黄果種。

ゴールディー　全体的に黄色でヘタに近い部分が緑色の球形のズッキーニ。

アラジン　「アラジン」または「スキャローブ」と呼ばれる品種で、薄緑色のいびつな円盤形のズッキーニ。

形がUFOに似ているので「UFOカボチャ」とも呼ばれる。

だそうです。

旬は夏。果実と花が食材として用いられます。

セルドールでは、パスタやラタトゥイユなどで使っています。

ズッキーニって、パッと見、きゅうりに似ているけど、かぼちゃの仲間なんですよねー

以前、某レストランで、きゅうりをズッキーニのようにソテーして出された時には、

びっくりしましたが・・・・・(´∀｀;)

今が旬のズッキーニ、御家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか？(´∀｀)