最近、コース料理の１品で、ホタテのリゾットが多かったので、

たまには変えてみようと思い、

芝海老のリゾットを作っちゃいました♪



もちろん、海老の出し汁で作ったソースを、リゾットに絡めてあります♪

芝海老がコロンコロン♪と入って、プリンとした食感もたまらない❤(*´艸｀*)

あと、海老のアメリケーヌソースとエスカルゴバターソースを流し、

パルメザンチーズを振って仕上げました♪

もちろん、お客様の反応も上々❤

海老好きにはたまらない１品に仕上がりました♪

いつもあるわけではないので、出来れば御予約の際にご指定くださいね♪(*ﾟ∀ﾟ*)*ﾟ



最近、毎日、ブログを更新してるなぁー　(´∀｀*)ｴﾍ

∑(･∀･)そうそう！今日からパスタランチが変更になる予定です♪

写真を撮ったら、ＵＰしますねー♪