本日、12月30日は当店「ネイキッド」の仕事納めでした。
今年も一年間皆様のご愛顧のお陰で、
無事終了する事が出来ました
12月31日は、お休みさせて頂きますが、
1月1日から通常営業致しますので、宜しくお願い致します。
毎年お正月には、珍しい日本酒をご用意させて頂いているのですが、
今回は、
山形県「亀の井酒造」の
「くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会出品酒」をご用意致しました
どういうお酒かと申しますと、
総米700kgの小さなタンク1本で小仕込み、
酒造好適米の最高峰に位置する山田錦の中でも、
特に品質が高いとされる、
兵庫県特A地区産「山田錦」を全量に用いて40%まで磨き上げた超限定酒で、
生産量は「380本」のみです
華やかでフルーティーな香味に、
山田錦特有のふくよかな旨味と優しいコクが調和する、
無濾過ならではの幅のある奥深い味わいです
お酒のデータは、
原料米 播州山田錦 精米歩合 40%
日本酒度 +2.0 酸度 1.2
価格は、
当日発表いたしますので悪しからず
そして、酒肴には、
高知県「四万十川の青のり」
静岡県「駿河湾の桜えびの素干し」
魚沼の伝統食「ふきのとう味噌」「きりざい」「大葉味噌」
熊本県「豆腐の味噌漬け」をご用意いたしました
お酒と酒肴は無くなり次第終了しますので、お早めにどうぞ
新年の始まりを、極上のお酒で始めてみませんか
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