新しいメニューが出来るまで・・・
とは、言っても、難しい事はないですよ
って言いたいのですが、
これが、意外に難しいものなんですね~・・・
そりゃあ、代金を頂く訳ですから、
変な物は提供出来ないですもんね
食材の展示会に足を運んで、試食できるなら良いのですが、
そういう機会は年に数回程度です
個人的にもっと回数を増やして欲しいのですが、
そういう訳にもいかず、
そんな時は、食材の卸屋さんの営業さんなどに問い合わせたり、
気になる食材を、自分で購入して、試作や試食をしたりですね。
上手くいけば、そんなに時間も掛からないのですがね・・・
逆のばあい、迷宮に迷い込んでしまったかのごとく、
時間とお金が~って・・・
そんなこんなで、やっとメニューに掲載される事になるんですね~
それでも、食された方から「美味しかった」と言われれば、
それまでの苦労なんか、苦労じゃなくなりますしね
もうすぐ10周年なのですが、
未だに、こんなメニューってあったの?
聞かれる事が多々ありすぎて、
アピールしなさ過ぎってのも、考えものですね
本日もいつもと変わらず、営業しておりますよ
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